Ricetta: Pasta e Patate

Oggi a pranzo una ricetta classica ma molto buona: pasta e patate!
E si sa i piatti semplici sono sempre i migliori.

Pasta e patate del Fucino

Nelle nostre zone viene chiamata la "pasta dei poveri", perché fatta con pochi ingredienti, poco costosi ma al tempo stesso è così nutriente e sostanziosa.
Colgo l'occasione per ringraziare ancora l'azienda Patata del Fucino per il gentile omaggio.
Vi lascio la ricetta.

Ingredienti per 4 persone:

350g di gnocchetti sardi
600g di patate del fucino varietà Agria
1 cipolla
1 pomodoro
olio qb
sale qb
pepe qb
prezzemolo qb

Procedimento:

Mettere l'olio in padella, aggiungere la cipolla tagliata finemente e farla soffriggere.
Nel frattempo sbucciare le patate e tagliarle a dadini. Metterle in padella e aggiungere sale, pepe e un po' d'acqua per accelerare la cottura.
Per dare un po' di colore aggiungere un pomodoro tagliato a pezzetti e prezzemolo tritato.
Cuocere gli gnocchetti sardi in abbondante acqua salata, scolare e condire il tutto.
Buon appetito! 

2014 che fortuna!

Riflettevo su questo anno passato e su quanto le cose siano cambiate da quando mi sono avvicinata al mondo dei concorsi e dei coupon.

Prima il postino veniva a portare solo bollette e cose da pagare, adesso quando passa porta sempre qualche pacco per me! 

Con i coupon e i buoni spesa ottenuti grazie ai sondaggi, abbiamo risparmiato tanto in famiglia, e così ho potuto contribuire anche io,seppur nel mio piccolo, al bilancio familiare.

Devo dire che è stato un anno piuttosto fortunato da questo punto di vista, ma il bello non è solo aver ricevuto dei premi, ma anche aver conosciuto belle persone con cui poter condividere la stessa “passione”,scambiare quattro chiacchiere e darsi dei consigli.

Mi capitava di guardare su realtime il programma ‘Pazzi per la spesa’ e pensavo fosse impossibile che anche io un giorno sarei potuta uscire dal supermercato con buste piene di prodotti pagati poco e niente.

Ed in effetti fino a pochi mesi fa era una cosa impensabile, c’erano davvero pochi buoni ma soprattutto erano pochi i supermercati che li accettavano. Ricordo quando ho letto un articolo dove il corriere della sera annunciava l’apertura di una piattaforma online di coupon, ero emozionatissima all’idea!

Sono contenta di come stanno andando le cose, vista la crisi i coupon sono un aiuto concreto, in molti mi hanno ringraziato tra amici e parenti dei suggerimenti che ho dato loro per usarli.

Inoltre con le vincite fatte ai concorsi si può sempre vincere qualcosa anche solo per togliersi qualche sfizio, e poi si sa i regali fanno sempre piacere!

Mi farebbe piacere condividere con voi le foto dei premi di questo mio 2014, ve ne mostro alcune.

Kenwood vinto al concorso Beretta

Premio concorso Dixan

Tester Trnd per cioccolato Loacker

100€ in buoni spesa vinti al concorso Buona la vita

Buoni spesa iniziativa Dixan + campione collutorio

Profumo omaggio ritirato da Falconeri

Giveaway vinto nella pagina Elisa Fashion and Beauty

Queste sono solo alcune delle vincite di quest'anno, se volete vedere le altre sfogliate l'album a questo link!

Sperando che questo 2015 sia altrettanto fortunato! :)

Vale.

Ricetta: Alberelli di Patate

Dopo aver ricevuto le Patate del Fucino ho realizzato questa ricetta che ho trovato sulla pagina dell'azienda stessa.

Sono degli alberelli di patate, ottimi da proporre come antipasto, infatti io li ho fatti per il cenone di Capodanno.

Vi lascio la ricetta!

Ingredienti:

500 gr di patate (varietà laura)

25 gr di burro

1 uovo

3 cucchiai di parmigiano

noce moscata

sale q.b.

Preparazione:

Bollire le patate; a fine cottura schiacciarle ancora calde e metterle in una ciotola con il burro.

Aggiungere gli altri ingredienti e amalgamare bene il composto.

Dare la forma agli alberelli con una sac à poche (io ho fatto delle palline e poi le ho allungate con le mani visto che con la sacca da pasticcere sono negata!) e mettere in forno per circa 15 minuti a 220° finche' non si dorano leggermente.

(Si possono fare anche con l'aggiunta di 100 gr di spinaci ben frullati, io li ho fatti in questo modo).

Infine spolverizzare con il parmigiano grattugiato per simulare la neve.

Questo è il mio risultato!

Forse esteticamente non è bellissimo ma vi posso assicurare che è molto buono! 

Vi lascio il link della pagina Facebook.

Robi.

Patata del Fucino

Buongiorno! Quest'oggi vi parlo dell'azienda agricola del signor Giancarlo Di Pasquale che da 14 anni coltiva nelle terre fertili della Piana del Fucino delle patate buonissime.

Dopo aver partecipato a un'iniziativa sulla loro pagina Facebook, qualche giorno fa l'azienda mi ha inviato 10 kg di patate, 5 kg della varietà LAURA e 5 kg della varietà AGRIA.

LAURA: Hanno la polpa soda e compatta, che rimane consistente anche dopo una lunga cottura. Le patate rosse sono ideali lessate, al forno o in umido e fritte.

AGRIA: Questa varietà fa parte della categoria di patate a pasta farinosa. Il suo colore giallo intenso è adatto alle preparazioni che fanno dell'estetica il loro piatto forte. Ottima in tutte le preparazioni.

Io le ho provate e le trovo molto buone! Ho provato una ricetta proposta dall'azienda stessa e più tardi ve la posterò qui sul blog!

L'iniziativa è ancora attiva e potete partecipare anche voi seguendo le regole sulla loro pagina Facebook!

Robi.

A casa della Nonna

Oggi a casa della nonna mi sono imbattuta in uno strano pentolino. Era messo in disparte tra gli altri tegami e questo strano oggetto ha attirato subito la mia attenzione.

Ho chiesto a nonna e mi ha spiegato che questo pentolino come l’ho chiamato io era una parte di una vecchia caffettiera. Non so voi ma io non me l’ero mai chiesta come fosse l’antenata della nostra amata moka.

Così tornata a casa sono andata a cercare subito delle immagini su internet per capire se era davvero come l’avevo immaginata dal racconto della nonna.

Era composta da due “pentolini” stretti e lunghi uno montato sull’altro e al centro c’era un piccolo imbuto simile a quello delle nostre caffettiere che conteneva il caffè.

L’acqua si metteva in uno dei due pentolini, si faceva bollire e una volta spento si capovolgeva il tutto in modo che l’acqua calda, passando all’altro pentolino attraverso l’imbuto contenente il caffè, diventasse la bevanda che noi tutti amiamo.

Voi ci avevate mai pensato a come fosse fatta la vecchia caffettiera?

Vale.

Ricetta: Torta con crema di latte

Eccomi qui! Voglio condividere con voi un dolce che ho preparato oggi e che è molto semplice da fare e molto buono: la torta con la crema di latte.

Vi lascio la ricetta.

Ingredienti:

-1 lt di latte

-250g di amido per dolci

-3 cucchiai di zucchero

-Biscotti secchi q.b.

-Marsala secco q.b.

-1 caramella alla menta

-Scorza di un limone

-Diavolini colorati

Procedimento:

Versare il latte in un pentolino. Aggiungere l’amido e scioglierlo con l’aiuto delle mani. Aggiungere lo zucchero, la caramella alla menta, la scorza di un limone e mettere il pentolino sul gas a fuoco dolce. Mescolare fino a quando la crema non avrà raggiunto la giusta densità.

Cospargere la base di una teglia con poca crema e ricoprire il fondo con i biscotti secchi (io ho usato i biscotti rigoli della mulino bianco). Bagnare i biscotti con il Marsala e cospargerli con la crema formando così il primo strato. Fare un altro strato e finire con lo strato di crema. Lasciare raffreddare. Quando non sarà più calda cospargere con i diavolini colorati. Mettere in frigorifero e servire fredda.

Che ne dite? Vi è venuta un po' di fame?

Robi.

Mister Magic Zero Odori

Buongiorno cari lettori,

oggi torno a parlarvi di Mister Magic, un valido aiuto per le pulizie in casa. Se vi siete persi l’articolo precedente in cui ho provato due dei loro prodotti cliccate qui.

Grazie ai loro quiz sulla pagina Facebook sono riuscita a vincere un prodotto che non avevo mai provato: lo Zero Odori per pattumiere. Prima di conoscere Mister Magic ero un po’ scettica sul fatto che un piccolo cartoncino potesse assorbire anche gli odori più sgradevoli e che potesse durare così a lungo, invece mi sbagliavo di grosso! 

La differenza è notevole soprattutto al mattino. Durante la giornata il profumo non si sente tantissimo a causa dei mille odori dei piatti cucinati, ma sicuramente non si sentono brutti odori (cosa che prima accadeva). La mattina invece l’odore è piuttosto intenso, dovuto anche al fatto che essendo una piccola stanza, chiudendo le porte l’odore rimane “concentrato”. Entrare in cucina e sentire questo profumo da una sensazione di pulito e freschezza. Possiamo dire che i cattivi odori li abbiamo lasciati nella spazzatura! :D

                  

Inoltre sono molto pratici da usare anche perché sono dotati di un piccolo foro. La durata è di un mese e all’interno della confezione potete trovare ben 10 cartoncini!

Beh che dire, Mister Magic ha superato l’esame anche questa volta!

Robi.