Lasagne zucca e speck

Zucca, zucca e ancora zucca! In questo periodo ne consumiamo a quintali, è versatile e si sposa bene con tanti sapori.

Oggi abbiamo preparato un primo molto goloso, le lasagne zucca e speck.

Vellutata di zucca light

La vellutata di zucca fa proprio autunno!

È uno di quei piatti che ti riscaldano il cuore e ti soddisfano il palato, da mangiare durante i primi freddi.

Ci sono molti modi per prepararla. Io, visti tutti gli stravizi dell'ultimo periodo, ho deciso di farla in maniera più light.

Ho quindi deciso di eliminare il soffritto e di aggiungere della ricotta al posto della panna o della robiola.

Inoltre, io non l'ho fatto, ma potreste aggiungere anche della pancetta o dei funghi. 

Sarde a beccafico alla palermitana

Tipico piatto siciliano, la ricetta originale delle sarde a beccafico è contesa principalmente tra tre città: Palermo, Catania e Messina. 

A Catania, nel ripieno è presente il caciocavallo e le sarde vengono accoppiate a due a due e fritte; a Messina, invece, vengono cucinate nel sugo di pomodoro dopo essere state ripiene con una farcia a base di mollica di pane.

Oggi vi propongo la mia versione delle Sarde a beccafico alla palermitana.

Torta Tenerina

Un morbido abbraccio, avvolgente e confortante. Così definirei la ricetta che vi propongo oggi, quella della Torta Tenerina. 

Si tratta di una torta cioccolatosa e morbida, umida all'interno, che vi conquisterà già dal primo morso! Mio cognato che in genere non ama il cioccolato ha chiesto il bis, non aggiungo altro!

Vellutata di piselli secchi

Le temperature si abbassano mentre sale, invece, la voglia di un pasto caldo a cena.

La vellutata di piselli secchi è un piatto che faccio spesso (quando non mi scordo di metterli in ammollo la sera prima!), perché seppur ha bisogno di molta cottura al tempo stesso ha il vantaggio di non aver bisogno di molto tempo dedicato.

Vi lascio la ricetta.

Vestiti di Carnevale LeSSara

Lo so, lo so, è ancora presto per pensare al Carnevale!

Ma se le vostre figlie sognano di essere delle principesse tutti i giorni questo è ciò che fa per voi! 

Da piccola adoravo travestirmi da principessa ma non avevo mica a disposizione vestiti così belli e non aspettavo Carnevale per farlo…io mi arrangiavo con delle coroncine e con dei foulard di mia madre trasformati con un pizzico di fantasia in lunghi abiti fiabeschi.

Recensione borsa mare

E’ pur vero che l’estate sta finendo, o forse per molti di voi è già finita. Qui in Sicilia fino a inizio Novembre o fino a quando le temperature lo permettono qualche capatina al mare la facciamo. 

Anche se oggi c’è un’allerta meteo e il tempo è pessimo io mi porto avanti per i prossimi giorni se migliorerà o mal che vada per il prossimo anno. 

Ho acquistato su Amazon questa borsa mare molto glam.